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谨防毒蘑菇、有毒植物中毒

来源:自治区疾控中心食安所时间:2016-06-24 点击次数:3345

毒蘑菇又叫毒蕈,据有关资料显示,我国已知的有毒蘑菇种类有430多种。广西地处亚热带,高温、多雨、潮湿,适合野生蘑菇生长,毒蘑菇中毒事件时有发生。一些剧毒蘑菇与食用菇外形相似,肉眼和经验难以辨别,极易误采误食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、横纹肌溶解、急性肝脏损害和急性肾衰竭等严重症状,病死率极高。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

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                 图1.10种常见可致人死亡的毒蘑菇类型

    断肠草俗称大茶药、山砒霜、烂肠草,在广西境内广泛分布。断肠草主要有毒成分为钩吻碱,具有极强烈的神经毒性。断肠草中毒起病急骤,病情发展迅速、凶险,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、抽筋、眩晕、四肢无力、视力模糊、吞咽困难、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状,如抢救不及时可在1-8小时内死亡。引起断肠草中毒的原因主要为误采误食,由于断肠草与一些中草药及野菜的外观相似,广大民众要珍爱生命,提高警惕,不要乱采食野菜,不要乱采集药草浸泡药酒,不要擅自饮用无标签和安全性不确定的药酒。
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                             图2.断肠草图片

    春夏交际广西气温升高,雨量增多,植物生长迅速,是毒蘑菇、断肠草等有毒菌类、植物中毒事件的高发季节。自治区疾病预防控制中心提醒广大民众:不采、不买、不卖、不进食不熟悉的野蘑菇、野菜和野果,不买食不熟悉的、无正规厂家生产标签的自泡酒,警惕误食毒蘑菇、有毒植物引起的食物中毒,警惕进食配方不明的自泡酒等引起的食物中毒,保障生命安全!
    如有民众食用蘑菇或不明植物后出现恶心、呕吐、无力等身体不适症状,要立刻进行催吐,将未消化的毒蘑菇、有毒植物排出体外,并立刻送附近医院救治。